虾仁丁煎蛋

虾仁丁煎蛋的用料

步骤1

准备好食材。鸡蛋打散。虾仁去虾线后洗净，用厨房纸吸干水分并切成像豆干一样的丁。

步骤2

将虾丁和葱花放入蛋液内，放适量盐调味。

步骤3

加少许米酒去腥，然后搅匀。

步骤4

锅内油温加热到6分热后转中小火，倒入虾仁丁蛋液慢慢煎，直至两面煎到金黄即可。

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