炸酱面

炸酱面的用料

面粉，豆瓣酱，甜面酱，番茄酱，牛肉，葱，姜，菠菜，红萝卜，鸡蛋，香菇

步骤1

三种酱搅拌均匀，锅里热油放入花椒粉，葱，炒到有葱香味放搅拌好的酱，小火慢慢炒，越炒越香，然后放入炒好的牛肉，超过水的香菇继续炒，，炒好后加水，水开后放入盐，老抽少许，一点糖，最后勾芡，倒入炒好的鸡蛋，关火

步骤2

面粉加开水，和面，硬一点。放在一旁醒十分钟左右，做成面条

步骤3

水开后下入面条，蔬菜，盛入碗里与酱拌匀，开吃了

步骤4

我的牛肉是提前炒好的，如果是生牛肉要先炒肉哦

随便看

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