鱼头豆腐汤
鱼头豆腐汤的做法
步骤1
先把鱼头用料酒抹一遍然后放入油锅加生姜，咸肉一起翻一会，到颜色有点变黄，我是把鱼头放到砂锅里，再把油放点过去。
步骤2
砂锅里放上油，生姜和咸肉，把鱼头放过来倒水，三碗哦。
步骤3
然后把葱放上面开大火炖。
步骤4
把豆腐泡上
步骤5
豆腐切成块，这次豆腐买的不好。应该要稍微嫩一点
步骤6
大火烧开以后放盐，一碗水一勺盐一般是不会错的，把豆腐倒入烧开后转小火炖20-30分钟
步骤7
美味的鱼头汤出锅啦，油放多了点，出锅撒点葱花，很香哦。