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诗文 草莓慕斯瑞士卷
释义

草莓慕斯瑞士卷

无论从哪里下刀,都可以看的到草莓的踪影

草莓慕斯瑞士卷的用料

鸡蛋 6个 牛奶 10CC
低粉 100克

草莓慕斯瑞士卷的做法

草莓慕斯瑞士卷的做法图解1

步骤1

蛋糕体:三个鸡蛋加入50克细砂糖一起打发
草莓慕斯瑞士卷的做法图解2

步骤2

蛋糕体:再加入牛奶10CC
草莓慕斯瑞士卷的做法图解3

步骤3

蛋糕体:筛入50克低粉
草莓慕斯瑞士卷的做法图解4

步骤4

蛋糕体:拌匀,把蛋糕液倒入烤盘,170-180度,烤15分钟
草莓慕斯瑞士卷的做法图解5

步骤5

蛋糕体:抹茶的和原味的完全一样的做法,就是低粉再加些抹茶粉而已
草莓慕斯瑞士卷的做法图解6

步骤6

蛋糕体:然后把蛋糕切成一条条的,用草莓酱绿白相间的交互重叠.
草莓慕斯瑞士卷的做法图解7

步骤7

蛋糕体:放入模具里
草莓慕斯瑞士卷的做法图解8

步骤8

慕斯馅:150G白巧克力隔水融化然后加上150ML的淡奶油混合均匀,再加入泡过水的2片鱼胶片以及适量的朗姆酒
草莓慕斯瑞士卷的做法图解9

步骤9

慕斯馅:拌入打好的草莓汁
草莓慕斯瑞士卷的做法图解10

步骤10

慕斯馅:150克淡奶油打到六成发,和之前的料拌匀在一起,草莓白巧克力就做好了
草莓慕斯瑞士卷的做法图解11

步骤11

慕斯馅:往蛋糕底部倒入慕斯馅

步骤12

慕斯馅:排入去头去尾的草莓
草莓慕斯瑞士卷的做法图解13

步骤13

慕斯馅:继续倒入慕斯馅,直至满
草莓慕斯瑞士卷的做法图解14

步骤14

慕斯馅:铺上蛋糕片
草莓慕斯瑞士卷的做法图解15

步骤15

冷藏2小时以上,取出脱模
草莓慕斯瑞士卷的做法图解16

步骤16

撰写制作步骤

草莓慕斯瑞士卷的烹饪技巧

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更新时间:2025/3/14 5:57:52