冬日暖暖大酱汤
冷冷的冬日，早上起来，太阳没有露脸！打开冰箱，看看现有的食材，正好可以做一道暖和的酱汤，冷冷的冬日，来上一碗热汤泡饭，很舒服
冬日暖暖大酱汤的做法
步骤1
砂锅放少量花生油，放入去皮五花肉薄片，小火炒至变色，略出油，出香，盛出备用！
步骤2
提前将青椒，红椒，洋葱，大葱，蒜瓣，小米辣改刀备用
步骤3
先将大葱，洋葱，蒜瓣放入刚煸过五花肉的砂锅中，用刚刚的余油煸炒至出香，放入青椒红椒，继续煸炒片刻，断生即可
步骤4
很关键的一步，第二遍的淘米水～～第二遍的淘米水哦～～
步骤5
将第二遍的淘米水加入砂锅，大火煮沸
步骤6
再加入5勺大酱，辣酱我喜欢这个拌饭酱的味道，蒜香浓，偏辣
步骤7
调入辣酱后大火煮3分钟，依次加入煸炒过的五花肉，豆腐，娃娃菜，金针菇～～
步骤8
加入豆腐
步骤9
汤沸腾后转小火煮5分钟
步骤10
不需要加其他调味料，就已经非常鲜美！如果有文蛤就更完美啦～～
步骤11
配上一碗米饭，暖暖的～～～冬日暖暖大酱汤的烹饪技巧
如果有文蛤，就完美了～～，不喜辣的，小米辣可以省略！