蛋挞 印度飞饼版
印度飞饼的做法
步骤1
准备材料
步骤2
将 淡奶油、牛奶、砂糖、炼乳 放入小锅，小火加热，不断搅拌至糖完全融化，不必煮开
步骤3
稍微晾凉，将蛋黄慢慢加入，边倒边搅拌
步骤4
筛入 玉米淀粉和面粉，搅拌均匀，晾凉 蛋挞液做好了
步骤5
取两张飞饼落在一起，卷起
步骤6
卷好的如上图，切成合适的小段 我的是小蛋挞模，所以这样的面卷切成4块
步骤7
，
步骤8
面团一面粘一些面粉
步骤9
放入蛋挞模中，粘少许面粉用手指按压整形，做成蛋挞皮
步骤10
做好的蛋挞皮
步骤11
烤箱预热220度 将蛋挞液倒入蛋挞皮中（7分满即可），放入烤箱，烤20分钟左右