蛋挞印度飞饼版

印度飞饼的用料

步骤1

准备材料

步骤2

将淡奶油、牛奶、砂糖、炼乳放入小锅，小火加热，不断搅拌至糖完全融化，不必煮开

步骤3

稍微晾凉，将蛋黄慢慢加入，边倒边搅拌

步骤4

筛入玉米淀粉和面粉，搅拌均匀，晾凉蛋挞液做好了

步骤5

取两张飞饼落在一起，卷起

步骤6

卷好的如上图，切成合适的小段我的是小蛋挞模，所以这样的面卷切成4块

步骤7

，

步骤8

面团一面粘一些面粉

步骤9

放入蛋挞模中，粘少许面粉用手指按压整形，做成蛋挞皮

步骤10

做好的蛋挞皮

步骤11

烤箱预热220度将蛋挞液倒入蛋挞皮中（7分满即可），放入烤箱，烤20分钟左右

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