素炒麻食
以前在西安吃过觉得挺好吃，所以想起来做给全家人吃，正好最近妈妈牙不好，吃这个也比较软！
素炒麻食的做法
步骤1
面粉加水和到偏硬一点，用盆盖上等十分钟。
步骤2
擀开至两三毫米厚切条，不超过一厘米宽。
步骤3
切成小块儿
步骤4
用手指向上撮
步骤5
麻食做好了，撒点干面，防止粘在一起。步骤6
麻食用水煮熟，不要过火，盛出来过凉水然后淋一点油，还是防止粘在一起！
步骤7
准备好配菜，都切成小丁！
步骤8
放油加热放姜片八角
步骤9
再加入洋葱爆出香味
步骤10
依次放入木耳，辣椒，西红柿，加入料酒，生抽，盐，糖，鸡粉，翻炒
步骤11
最后把麻食放进去撒上蒜末继续翻炒，关火就可以了！
步骤12
素炒麻食就做好啦！看起来还不错吧，呵呵！