舌尖上的醇厚美味——黄豆烧猪蹄
将猪蹄做的软烂我想这对于我来说真不是什么难事，用电压力锅就行，实在不行就多加压一些时间呗！在市场买俩猪蹄才二十多块，全家打滚吃都吃不完，再加点黄豆就更有营养了！除了下奶这个功效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。看看，多么滴适合我跟儿子！这么好吃的东西，想吃就吃！既然儿子爱吃就做给他吃，我也顺便跟着借光美美容！
舌尖上的醇厚美味——黄豆烧猪蹄的做法
步骤1
黄豆提前泡发；
步骤2
猪蹄浸泡后收拾干净；
步骤3
冷水下锅，加点料酒煮开，撇去浮沫后捞出，冲洗干净、沥干水分备用；
步骤4
炒锅加少许油，放入冰糖慢慢加热至冰糖融化呈焦黄色；
步骤5
放入猪蹄翻炒上糖色；
步骤6
加入料酒、老抽、生抽炒匀后关火；
步骤7
将猪蹄移入电压力锅，同时放入泡发后洗干净的黄豆；
步骤8
加入胡椒粉、花椒粉、大料、桂皮、姜片、葱段等调料以及少许清水；
步骤9
扣上电压力锅，将手柄移至密封加压状态；
步骤10
选择豆类蹄筋菜单，口感选择软糯，按开始按钮，电压力锅开始工作；
步骤11
45分钟之后，泄压开盖，香味扑鼻，香喷喷的黄豆烧猪蹄就做好了；
步骤12
盛入盘中端上桌吃吧。舌尖上的醇厚美味——黄豆烧猪蹄的烹饪技巧
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