番茄土豆炖牛肉
小宝爷爷奶奶从山西带回来一个牛屁股尖 正宗黄牛肉 怎么好吃怎么来 今天炖汤 下次就酱烧 变着花样吃牛肉咯
番茄土豆炖牛肉的做法
步骤1
牛腿肉
步骤2
泡去血水后 先放炖汤锅里加生姜、料酒、葱段 炖到手撕的动熄火备用。
步骤3
土豆 胡萝卜切滚刀块 然后泡在水里备用。番茄去皮切片就行。
步骤4
炒菜锅里放油放蒜蓉和番茄酱炒一下 再放番茄炒至出红油 然后将牛肉倒入 加盐一起炖 到土豆熟即可
步骤5
最后加鸡精、撒葱花 就完工拉番茄土豆炖牛肉的烹饪技巧
牛肉预先切成小块 放冷水里泡去血水 我前后换了三次水 一直泡到牛肉呈粉白色为止才能炖汤