网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 猪肉白菜胡萝卜木耳包子
释义

猪肉白菜胡萝卜木耳包子

一个人的饭不好做,又不想凑合或缺少营养,蒸点包子冻上食时热一下做个粥或者汤就好了。

白菜胡萝卜木耳的用料

猪肉馅 400g 干木耳 3只
白菜 半颗 胡萝卜 2根
大葱 1根 姜末 少许
五香粉 适量 花椒油 适量
盐 适量 葵花油 2勺
香油 1勺 面粉 1000g

白菜胡萝卜木耳的做法

猪肉白菜胡萝卜木耳包子的做法图解1

步骤1

白菜切好放一勺盐搅拌均匀,静置20分钟后攥干水分,和已经拌好的肉馅搅在一起。
猪肉白菜胡萝卜木耳包子的做法图解2

步骤2

胡萝卜较干,需要焯水因仍比较吃油可以和葱、姜、木耳沫先放到肉馅里顺时针搅拌上劲儿。
猪肉白菜胡萝卜木耳包子的做法图解3

步骤3

面发酵至一倍大 按一下能回弹起来,别和太干。
猪肉白菜胡萝卜木耳包子的做法图解4

步骤4

面里面成蜂窝状即是发好了
猪肉白菜胡萝卜木耳包子的做法图解5

步骤5

开包
猪肉白菜胡萝卜木耳包子的做法图解6

步骤6

上屉静置5分钟,使其继续发酵,没有屉布就在包子下部表面刷一点油。
猪肉白菜胡萝卜木耳包子的做法图解7

步骤7

冷水开火,待水开后再大火15-20分钟,蒸好马上不要起锅,闷5分钟。开锅看一下还算不错。

白菜胡萝卜木耳的烹饪技巧

面先发好:冬季室温低,发面时间较长,除发酵粉外最好放一勺白糖或一勺白酒加快面粉发酵时间。

随便看

 

菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。

 

Copyright © 2008-2024 ettlt.com All Rights Reserved
更新时间:2024/11/25 11:08:39