驴打滚～北京小吃
驴打滚的做法
步骤1
糯米粉用温水加少许糖揉匀，水慢慢加入。
步骤2
锅水烧水支蒸架，盘底先刷一层食用油，揉好的糯米团放在盘子里按扁，水开后大火蒸十五分钟。
步骤3
蒸好的糯米团盖上保鲜膜放至温热。
步骤4
准备黄豆面与豆沙馅，都是买的现成的，黄豆面是炒好的成品。
步骤5
硅胶垫上铺上适量黄豆粉。
步骤6
糯米团两面沾满黄豆面，擀成长方形，铺上豆沙，豆沙凭个人喜好可增减。
步骤7
从宽的那面卷起，卷紧。
步骤8
切成每块约五厘米左右，装盘，软糯香甜，很好吃。