诗文 | 野生葛根粉 |
释义 |
野生葛根粉葛根是生于山野的一种藤蔓植物,根系发达而富含淀粉,也富含植物雌性激素,对女性子宫有很好的保护作用,也可以促使女性皮肤光滑,容光焕发,是天然的美容养颜佳品,这里将最传统的葛粉提取方法记录下来,有兴趣的同志们可以试试,同样的方法可适用于蕨根粉,红薯粉,土豆粉的提取。 野生葛根粉的做法步骤1 挖出葛根,这个我老公挖了一个多小时,十多斤重哦。步骤2 洗干净一块石板,用木锤将葛根使劲捶打。步骤3 捶捶烂后,将其放入续满清水中漂洗,然后拿出拧干再捶,反复十几次,直到葛根纤维中淀粉尽出。步骤4 漂好后,用另一只空桶蒙上两层土布,将漂好的葛根水倒入布中过滤。步骤5 用清水将残渣里的葛根粉滤入桶中步骤6 将滤好的葛根水放入木盆中沉淀十二个小时,淀粉下沉,泥水尽出。步骤7 继续加清水,和匀,放置四个小时,漂泥水,反复多次。步骤8 直到清水变清,就可以将水倒掉铲粉了。步骤9 用锅铲将铲出。步骤10 十几斤才一大半碗,烘干后可能更少,总共花了小一天功夫,可金贵了,很多经典菜都从此产生,下次把菜做出来给大家。野生葛根粉的烹饪技巧 |
随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。