茄子滑肉
因为茄子蓉的加入、使得肉蓉更加滑嫩。
茄子滑肉的做法
步骤1
洗好一切材料、把茄子切成一块快、记住要竖着切，然后掏空。
步骤2
把肉剁成蓉、香菇也剁成小块的，掏了出来的茄子肉也剁成蓉
步骤3
把葱花、肉蓉、香菇、茄子蓉揉合，加盐、酱油、蒜蓉酱、糖。
步骤4
把糅合的材料填进掏空的茄子块里、清蒸十分钟即可。