| 诗文 | 浓香黑芝麻糊两种版本熬煮版和简便冲泡版,坚果露(杏仁露) |
| 释义 |
浓香黑芝麻糊两种版本熬煮版和简便冲泡版,坚果露(杏仁露)
浓香黑芝麻糊两种版本熬煮版和简便冲泡版,坚果露(杏仁露)的做法
步骤1 黑芝麻糊版本1熬煮版
步骤2 1熬煮版准备食材
步骤3 搅拌机倒入炒香的黑芝麻100克
步骤4 倒入浸泡过的糯米50克
步骤5 倒入水400克
步骤6 高速搅拌至糊状
步骤7 第一次糊过筛到锅中
步骤8 筛出的渣倒入剩余的200克水进行第二次搅打
步骤9 筛出的渣倒入剩余的200克水进行第二次搅打
步骤10 过筛至锅中(第二次过筛为了口感顺滑细腻,喜欢细腻口感的渣可不要)
步骤11 小火加热不断搅拌
步骤12 糖适量
步骤13 加点料,芝麻糊会越熬越黑,一开始颜色发黑
步骤14 2简便冲泡版本准备食材
步骤15 2简便冲泡版本糯米粉小火炒到微黄
步骤16 熟糯米粉加入黑芝麻粉
步骤17 加糖
步骤18 混合搅拌均匀
步骤19 装罐
步骤20 饿了冲泡一碗
步骤21 口感还是熬煮版的更好
步骤22 【浓香坚果露杏仁露】
步骤23 【浓香坚果露杏仁露】准备食材
步骤24 【浓香坚果露杏仁露】搅拌机倒入熟杏仁80克,糯米粉30克,牛奶450克
步骤25 【浓香坚果露杏仁露】搅拌机搅打成糊
步骤26 过筛至锅中 (要过筛才会有浓滑的口感)
步骤27 【浓香坚果露杏仁露】加热搅拌,沸腾加糖,浓稠关火
步骤28 趁热来一碗,夏天喝冰露浓香黑芝麻糊两种版本熬煮版和简便冲泡版,坚果露(杏仁露)的烹饪技巧 |
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