豆角焖面
豆角焖面的做法
步骤1
豆角洗净，摘去两头。
步骤2
切成丁。
步骤3
腊肉洗净，盐、黄酒及酱油腌制。
步骤4
面条沸水煮熟，过冷水，捞出滴干水备用。
步骤5
热锅热油，下蒜头爆香，下腊肉，炒熟，下豆角、胡萝卜，翻炒，加水大火焖煮。
步骤6
大火爆香酱油。
步骤7
下面条，小火拌匀。
步骤8
粗锅！