红烧鸡肉
和凉拌鸡丝一起做的这里用带骨头的那部分～
红烧鸡肉的做法
步骤1
骨头部分切成这样
步骤2
魔芋啊切成这样（魔芋是黑豆腐冻成块然后用冷水解冻一下下）切好了加热水烫一下彻底解冻（切薄一点好入味～），然后下过和鸡肉一起炒（这里油有点少），加盐、酱油、鸡精、整颗的花椒、辣椒油、麻油、煮好鸡肉剩下的鸡汤～
步骤3
加好汤之后煮煮然后加苦瓜、红糖一起煮
步骤4
尝味道再加适当的盐、鸡精、酱油、麻油（反正差什么补什么），如果为了颜色亮眼应该加纯辣椒油这里就算了…