阿基師家常菜 – 蘑菇炒荷蘭豆
這道家裡常炒的蔬菜，常常不是吃起來有生味，就是炒得太爛不脆口，想要脆口又沒生味，到底要怎麼做呢？
蘑菇炒荷兰豆的做法
步骤1
蘑菇切厚片、荷蘭豆撕除豆莢莖鬚切小片、培根切小片備用。步骤2
熱油至150度，下荷蘭豆過油10秒，撈起瀝乾油備用。步骤3
同上鍋餘油，下培根肉炒香，下蒜末、蘑菇、鹽炒香，加水煮至收汁後，下薑、蔥及荷蘭豆片炒勻。步骤4
起鍋前下香油、胡椒粉調味即可。
| 诗文 | 阿基師家常菜 – 蘑菇炒荷蘭豆 |
| 释义 |
阿基師家常菜 – 蘑菇炒荷蘭豆這道家裡常炒的蔬菜，常常不是吃起來有生味，就是炒得太爛不脆口，想要脆口又沒生味，到底要怎麼做呢？ 蘑菇炒荷兰豆的做法步骤1 蘑菇切厚片、荷蘭豆撕除豆莢莖鬚切小片、培根切小片備用。步骤2 熱油至150度，下荷蘭豆過油10秒，撈起瀝乾油備用。步骤3 同上鍋餘油，下培根肉炒香，下蒜末、蘑菇、鹽炒香，加水煮至收汁後，下薑、蔥及荷蘭豆片炒勻。步骤4 起鍋前下香油、胡椒粉調味即可。蘑菇炒荷兰豆的烹饪技巧 |
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