诗文 | 熊猫吐司 |
释义 |
熊猫吐司有幸获得学厨新品熊猫吐司的试用机会,萌萌哒的熊猫萌翻所有小朋友,谢谢学厨给我这个机会。 熊猫吐司的做法步骤1 牛奶小火加热至50度左右步骤2 加入鸡蛋搅匀步骤3 加入高粉步骤4 揉成面团步骤5 冰箱冷藏发酵法,24-36小时步骤6 中种面团撕碎,与主面团材料放入厨师机步骤7 揉至完全阶段(厨师机大约20分钟,也可面包机或手揉)步骤8 取一半面团加入可可粉和清水,揉均匀后包上保鲜膜松弛30分钟步骤9 搓圆排气,静置15分钟步骤10 可可面团做两耳朵,主面团做头部步骤11 准备一个圆形切模,如图切出两个眼睛窝步骤12 取两小团可可粉面团,做熊猫的眼睛步骤13 放烤箱内发酵至八九分满(放一小盆热水在烤箱内)步骤14 放入预热好的烤箱170度30分钟步骤15 脱模放凉,白,黑巧克力装裱花袋隔温水融化剪小口画好熊猫的眼睛和嘴巴熊猫吐司的烹饪技巧 |
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