脆皮红糖糍粑
整个人都不舒服，就想吃甜的，又怕胖，翻箱倒柜，发现还有一点儿糯米粉，索性做了个红糖糍粑！顿时好满足！
脆皮红糖糍粑的做法
步骤1
糯米粉加温水，揉成光滑的面团。
步骤2
分成若干小份，搓圆，按扁。
步骤3
锅中倒油，油热后，放入糍粑，小火煎。
步骤4
煎至两面金黄。捞出控油。
步骤5
100克凉水中加入50克红糖，小火煮成糖浆。
步骤6
煮到粘稠即可。
步骤7
倒入煎好的糍粑，快速均匀的裹上糖浆。
步骤8
脆皮的，超级好吃！不喜欢吃脆皮的，可以跟红糖水一起煮软。糯糯的，配上一碗小米粥，满足！脆皮红糖糍粑的烹饪技巧
和面的温水视情况而定，必须揉成光滑的团，否则不成型。熬红糖糖浆时，小火，不断搅动，熬焦了就不好吃了。如果不喜欢脆皮的，煎好的糍粑可以直接跟红糖水一起住几分钟。