酸奶蛋糕
好久好久好久都没怎么做蛋糕吃了，为了安慰下自己的嘴巴和小妞的嘴，就做一个跟奶酪蛋糕差不多的味道的酸奶蛋糕。嘴巴终于得到了安慰！
酸奶蛋糕的做法
步骤1
准备所需的材料。
步骤2
活底模的，先用锡箔纸做出一个底模出来。
步骤3
然后把模具入进去。
步骤4
把黄油隔水融化。
步骤5
融化好黄油后，加进酸奶。
步骤6
然后把它们搅拌均匀。
步骤7
蛋黄、蛋清分好。
步骤8
逐个蛋黄加进搅拌均匀。
步骤9
搅拌好的酸奶糊。
步骤10
把筛好的低筋面粉分两次加进酸奶糊里。
步骤11
把低筋面粉和酸奶糊切拌均匀。
步骤12
接着打发蛋白，中速打出粗鱼泡。加糖，糖要分三次加。
步骤13
蛋白打成小小鸡尾状就成。
步骤14
把打好的蛋白先将三分之一加到酸奶面糊切拌均匀。
步骤15
切拌好的酸奶面糊，再倒进剩下的蛋白里再切拌均匀。
步骤16
拌好的酸奶面糊。
步骤17
烤盘里装一些水。酸奶面糊倒进模具，再放上装好水的烤盘泡一泡，拿出来。
步骤18
烤箱150度预热。把烤盘放进最底层，加上水（八分满），再放上烤网。酸奶面糊放进烤箱里烤制，先150度烤40分钟，再调175度20分钟。
步骤19
成品。
步骤20
成品1.
步骤21
成品2.酸奶蛋糕的烹饪技巧
温度根据自己的烤箱来调整。
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