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诗文 黄鳝煲
释义

黄鳝煲

黄鳝煲的用料

黄鳝 250g 葱 适量
姜 适量 蒜 适量
料酒 2勺

黄鳝煲的做法

黄鳝煲的做法图解1

步骤1

洗净的葱姜蒜切好备用
黄鳝煲的做法图解2

步骤2

黄鳝洗净切断。最好在黄鳝的背上切几刀,比较入味。洒一些盐在黄鳝上,用手捏几下,能把黄鳝上的脏东西捏出来,然后清水洗净。
黄鳝煲的做法图解3

步骤3

待锅里油热,放入姜蒜爆香,在加入洋葱,炒至洋葱有点透明。
黄鳝煲的做法图解4

步骤4

加入黄鳝炒至黄鳝两面金黄,加入料酒在翻炒几下。
黄鳝煲的做法图解5

步骤5

放适量水,我用的是砂锅,大火至水开,中火在炖20-30分钟即可。最后调味。
黄鳝煲的做法图解6

步骤6

按个人口味加葱,味道很鲜!

黄鳝煲的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 0:56:27