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诗文 咸豆花
释义

咸豆花


在豆花上,南北也有不同,长江以北一般是咸豆花,长江以南是甜豆花 但是我们的早餐一般就是咸豆花+大饼油条....

咸豆花的用料

黄豆 75克 水 1000ML
内脂 2.7克 虾皮 1克
紫菜 1克 榨菜 5克
盐 0.5克 葱 半根
香油 3滴

咸豆花的做法

咸豆花的做法图解1

步骤1

取一量杯的黄豆
咸豆花的做法图解2

步骤2

洗净浸泡4小时
咸豆花的做法图解3

步骤3

放入豆浆机,倒入1100ML的水
咸豆花的做法图解4

步骤4

选择豆花功能
咸豆花的做法图解5

步骤5

取2.7克内脂(一般是1000ML取2.5-3克内脂),用20ML温水调好,倒入豆浆桶中
咸豆花的做法图解6

步骤6

豆花煮好,直接冲入调好的内脂水中,盖上保鲜膜,静置10-15分钟
咸豆花的做法图解7

步骤7

放上榨菜,虾皮,紫菜,盐,香油,即可食用

咸豆花的烹饪技巧

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更新时间:2024/10/23 23:29:16