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诗文 越吃越年轻的吐司——紫薯吐司
释义

越吃越年轻的吐司——紫薯吐司


紫薯越来越为我们所熟悉 大家现在都喜欢深色的食物 因为紫色的实物里有花青素,可以抗氧化 丫丫也超喜欢紫薯, 但是吧,紫薯不太好吃 实在没有普通的地瓜甜甜的好吃呢 那么换个花样吧 做到每天必吃的吐司里,再加一点点糖和牛奶调味, 紫薯的吐司就变成美味了~~~ 吃的时候抹一点点青梅酱,或者其他自己做的果酱 美味啊,美味~~~~

紫薯吐司的用料

金像A 270克 黄油 25克
酵母 4克 盐 1克
细砂糖 25克 淡奶油 100克
牛奶 100克 紫薯 2个
细砂糖 20克 牛奶 20克

紫薯吐司的做法

步骤1

除黄油以外的所有原料投入打蛋桶

步骤2

用刮刀拌匀,手工简单揉一下 揉到面团光滑,开始出筋就可以

步骤3

取黄油,用手捏几下,变软后揉入面团揉到面团可以拉出薄薄的膜,盖上保鲜膜放在烤箱里发酵,大约不到半小时即可发到2杯大小
越吃越年轻的吐司——紫薯吐司的做法图解4

步骤4

紫薯加牛奶和细砂糖压碎,不用过筛
越吃越年轻的吐司——紫薯吐司的做法图解5

步骤5

面团分3份,排气后,擀开,抹一层紫薯泥,卷好,放到烤箱里加一杯热水发酵 发酵到8分满,就可以烤了,175度,45分钟

紫薯吐司的烹饪技巧

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更新时间:2025/2/11 11:34:42