诗文 | 蒸清蒸 |
释义 |
蒸清蒸蒸清蒸的做法步骤1 碎粉条煮熟,捞入锅中,加入葱姜蒜末,十三香、盐、蚝油,建议不要加太多盐步骤2 将红薯芡用水调开,不要加太多水,和好后非常稠步骤3 把调好的红薯芡加入粉条中,用手搅拌均匀。步骤4 电磁炉上放蒸锅,加水,篦子上铺白菜叶,注意铺满,不要露缝隙。把粉条铺在白菜叶上抹平,并在中间戳个窟窿,有利于上汽。步骤5 开火,大火上汽后,关小火,中火蒸30分钟即可。步骤6 蒸好后自然放凉,可煎,可炒,可炸,可加在烩菜中,也可单独成菜。蒸清蒸的烹饪技巧 |
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