凉拌香辣牛肉
这道卤牛肉是冬天经常做的，卤上几块，吃面可以放，加上剁椒香菜炒上一盘酸爽开胃，配上青瓜送酒一流
凉拌香辣牛肉的做法
步骤1
卤好的牛肉，牛肉焯水和桂皮，姜，蠔油，红片糖，酱油，老抽，盐，高压锅压25分钟
步骤2
放凉后切薄片
步骤3
青瓜适量
步骤4
切细丝铺碟底
步骤5
切片的牛肉均匀铺青瓜丝上
步骤6
蒜切成碎粒，用滚油淋上，加上一勺辣椒油，小红椒圈，盐，鱼露，酱油，鸡精调均，喜欢的可以放一勺陈醋
步骤7
均匀淋到牛肉片上
步骤8
撒上葱花，开喝吧