【奶香豆渣发糕】

豆渣发糕的用料

步骤1

准备材料

步骤2

面粉里面放入酵母白糖奶粉豆渣加入清水调成面糊

步骤3

容器里面抹上油把面糊倒入大力震几下让表面差不多平然后放到温暖的地方发酵到两倍大小

步骤4

把葡萄干放在发酵好的面糊上（形状随自己喜欢就好也可以把葡萄干之前一起和面粉搅拌）把面糊放入蒸锅盖上盖开大火水开后再蒸25分钟左右就可以了拿出来等凉用勺子柄沿着磨具刮一圈倒扣磕几下发糕就出来了然后切块开吃

面粉:豆渣 2:1 奶粉白糖葡萄干都可以调整发酵温度最好是28度我这边常年温度差不多33度左右每个地方温度不同所以时间会不同反正发到两倍大就可以蒸了

随便看

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