高逼格鸡蛋饼

为一只普通的蛋饼加点料，做一顿高逼格的早餐，做午餐亦可

鸡蛋饼的用料

步骤1

面粉加盐和白胡椒，用水调匀，不要太稀，倒在锅里不能过于流动，培根切碎

步骤2

不需开火，用勺子将面糊在平底不粘锅中抹平

步骤3

然后开火，待面饼成型，加入适量油，晃动锅子，使油分布均匀

步骤4

加入鸡蛋和培根碎，适量盐和黑胡椒，用筷子拌开

步骤5

火力转小，加盖焖至蛋液凝固，然后翻面，再煎一会儿

步骤6

在鸡蛋上撒芝士，黑胡椒和欧芹碎，再次加盖，焖至芝士融化

步骤7

成品就是这样，非常普通的做法，面粉也不需要复杂的处理，煎出来的饼底也是脆脆的，加了芝士和培根的蛋饼，是不是变得逼格更高了呢

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