香蕉葡萄干戚风
有浓浓的香蕉味
香蕉葡萄干戚风的做法
步骤1
一个盆内放入油，牛奶，一半糖，和5个蛋黄，搅拌均匀，另一个无油无水的盆内放蛋清，分三次加入另一半糖，打至干性发泡
步骤2
将面粉筛入蛋黄糊内，加入香蕉泥（可把香蕉放在保鲜袋内，用擀面杖在外面按压）搅拌均匀，打发好的蛋清分三次加入蛋糕糊内，上下翻拌搅匀，倒入膜具内，撒上葡萄干
步骤3
烤箱150度预热，先150度上下火烤30分钟，再上火120下火170烤30分钟
步骤4
烤完立刻倒扣，放凉脱模香蕉葡萄干戚风的烹饪技巧
这是一个8寸蛋糕的配料，我一次烤了2个（1个8寸1个6寸）所有原料增加1/2