没有面包机做肉松

步骤1

最好是用纯瘦肉，可惜我这是五花肉，虽然肥肉都被我割掉了。还是有不少肉筋在上面，影响口感

步骤2

肉切块，加入五香粉橘子皮。少许水。用压力锅煮，，，越绵越好

步骤3

煮好后沥干水。

步骤4

用打蛋器等把肉搅碎，有厨师机更好，没有的话就用棍子筷子把盘里的肉使劲搅碎

步骤5

碎的差不多了，把平底锅烧热，加入油，酱油，糖，胡椒粉，开中小火。倒入肉碎，边加热边用筷子搅拌，（火不要太大，不然肉松口感会硬.我做的就是火太大了） 搅拌几分钟后。。倒出来用打蛋器等把肉搅碎，没有的话就用棍子筷子把盘里的肉使劲搅碎。然后又倒回平底锅边加热边用筷子搅拌 。。反复大概8次。。。。

步骤6

肉越来越松澎。不要炒太干。不然吃起来会硬