抹茶紫薯司康
长帝e·Bake互联网烤箱第三份作业～【抹茶紫薯司康】，有次偶然看到藤田千秋的一款抹茶司康，很喜欢它的造型和饱满的馅料，想着一定要做一款这样的司康，此方子的配料和造型都跟原方子有所不同，是我根据自己的喜好来做的，不知道这还能不能算作是司康捏？不管啦，好吃好看就行啦(^_^)
抹茶紫薯司康的做法
步骤1
备料
步骤2
面粉，抹茶粉，加入1/4小勺盐拌匀
步骤3
加入20克白糖拌匀
步骤4
奶微波十秒，加入1/2小勺酵母融化倒入面盆，再放入一枚蛋黄
步骤5
和成面团，不要过分揉捏，盖保鲜膜，冰箱冷藏一晚
步骤6
第二天，熟紫薯去皮放入盆里
步骤7
压成泥
步骤8
倒入椰浆，和匀
步骤9
加入白糖拌匀
步骤10
紫薯馅会有点粘手，手沾水操作，20克一份团成团备用。 抹茶面团也分成20克一份团圆，共11份
步骤11
面包撒面粉，取一抹茶面团擀片
步骤12
包入紫薯馅，收口滚圆，口不好粘合就稍微抹点水
步骤13
包好馅了，看起来有点像雪媚娘(^_^)
步骤14
烤箱180度18分钟
步骤15
放入中层
步骤16
成品撒糖粉装饰，会有开裂，反而觉得很美，
步骤17
成品
步骤18
成品抹茶紫薯司康的烹饪技巧
紫薯馅我喜欢不是很干的，你也可以根据自己喜好来配，当然也可以换成红豆馅之类。