橙皮蛋糕

橙皮蛋糕的用料

步骤1

1橙用盐搓洗干净，切出几片薄片，剩余的榨汁备用。橙片加入少许水，一点冰糖煮开。

步骤2

2，煮到白色透明物就好了。也可以饮用

步骤3

3.晾干

步骤4

4，蛋黄蛋白分离

步骤5

5在蛋黄中加入糖化开再依次加入油，橙汁，过筛低粉，一种拌匀再加下一种，搅至顺滑的的糊

步骤6

6.白砂糖分3次加入，蛋清打到这个状态就好了

步骤7

蛋白分3次加入调好好的蛋黄中，从下至上搅拌均匀

步骤8

将橙汁放入烤盘中，烤盘为280*280

步骤9

将搅拌均匀的蛋黄蛋白倒入烤盘，晃动2下，均匀分布，烤箱预热，165度，15-20分钟

步骤10

私下放油纸

步骤11

另外一面涂上草莓酱

步骤12

卷起来即可，可以放置冰箱一会，在切

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