橙皮蛋糕
橙皮蛋糕的做法
步骤1
1橙用盐搓洗干净，切出几片薄片，剩余的榨汁备用。橙片加入少许水，一点冰糖煮开。
步骤2
2，煮到白色透明物就好了。也可以饮用
步骤3
3.晾干
步骤4
4，蛋黄蛋白分离
步骤5
5在蛋黄中加入糖化开再依次加入油，橙汁，过筛低粉，一种拌匀再加下一种，搅至顺滑的的糊
步骤6
6.白砂糖分3次加入，蛋清打到这个状态就好了
步骤7
蛋白分3次加入调好好的蛋黄中，从下至上搅拌均匀
步骤8
将橙汁放入烤盘中，烤盘为280*280
步骤9
将搅拌均匀的蛋黄蛋白倒入烤盘，晃动2下，均匀分布，烤箱预热，165度，15-20分钟
步骤10
私下放油纸
步骤11
另外一面涂上草莓酱
步骤12
卷起来即可，可以放置冰箱一会，在切