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诗文 凉拌松花豆腐
释义

凉拌松花豆腐

皮蛋豆腐是一道汉族名菜,中国各地常见的家常菜、凉拌菜之一;制作简单,营养丰富,清热解火,富含人体所需的多种营养成分。

凉拌皮蛋豆腐的用料

皮蛋 2个 内脂豆腐 1盒
红椒 1个 小葱 2根
香油 适量 盐 适量
红油 适量 生抽 适量

凉拌皮蛋豆腐的做法

凉拌松花豆腐的做法图解1

步骤1

1、将皮蛋去壳,切小块备用;(切皮蛋的时候,旁边放杯凉开水,刀子沾点水切,容易切整齐)
凉拌松花豆腐的做法图解2

步骤2

将盒装豆腐完整取出,再将豆腐切成1厘米左右的片,并整齐摆入盘中;
凉拌松花豆腐的做法图解3

步骤3

将小葱切末,红椒切小丁;
凉拌松花豆腐的做法图解4

步骤4

在豆腐上撒上盐、所有配料,淋上香油,红油、生抽,最后撒上小葱即可。
凉拌松花豆腐的做法图解5

步骤5

成品。

凉拌皮蛋豆腐的烹饪技巧

如果放入冰箱冷藏一会,那会更清凉,特别适合夏天吃哦!

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更新时间:2025/3/13 6:54:08