美味披萨的正宗做法、披萨饼底材料：高筋面粉、白砂糖、酵母、盐、水、鸡蛋、黄油、披萨馅材料：彩椒（红黄）、洋葱、盐、南乳、芝士片（最好用马苏里拉芝士）、番茄酱、培根肉、黑胡椒、橄榄油、xo酱、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

披萨的用料

披萨饼底材料：高筋面粉 100g

白砂糖 20g

酵母 2g

盐 1g

水 45g

鸡蛋 1个

黄油 45g

披萨馅材料：彩椒（红黄） 2个

洋葱 1个

盐 2g

南乳 1块

芝士片（最好用马苏里拉芝士） 3片

番茄酱适量

培根肉 4片

黑胡椒适量

橄榄油 10g

xo酱适量

披萨的做法

步骤1

披萨底材料

步骤2

馅材料

步骤3

先来制作饼底部分：白糖、水、鸡蛋放入搅拌桶搅拌均匀，加入高筋面粉，酵母，面粉完全吸收水份后揉成面团

步骤4

揉至面团表面光滑不粘手时，加入软化的黄油，再揉至面团光滑即可

步骤5

揉好的面团静置15分钟，

步骤6

彩椒切条状，洋葱切丝备用，切好的彩椒，洋葱加入食盐，南乳，橄榄油，Xo酱搅拌均匀，进行腌制

步骤7

把面皮擀薄，擀成圆薄片，放入披萨盘中，用叉子叉些孔

步骤8

放入烤箱进行发酵30分钟，发酵好的饼底放入烤箱上火160度，下火150度烘烤10分钟

步骤9

烤好的饼底先挤一次番茄酱

步骤10

铺上腌制好彩椒、洋葱，再把培根、芝士铺上即可

步骤11

披萨的材料都可以跟着自己喜欢随意添加

步骤12

再次放入烤箱烘烤10分钟即可

步骤13

烤好的披萨撒少许胡椒粉即可食用

美味披萨

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披萨的烹饪技巧