西柚西米露

刚开始做的时候直接把一整盒200毫升的椰浆倒了进去，结果喝起来很厚。所以就将椰浆减少，牛奶增加，这样口感会更好。其实我也是一边研究一边做的

西柚西米露的用料

西柚一个

椰浆 100ml

炼乳酌情

西米 50g

牛奶 200ml

西柚西米露的做法

步骤1

先煮西米。我煮了很久，说明书上说十五到二十分钟这样。水要多一点，防止煮糊了。煮到西米没有白点或者是少量白点即可。在将西米捞出，倒入冷开水中，可以多次，这样更有弹性。

步骤2

煮的时候还可以将西柚去皮，我只用了五分之三个西柚。将西柚用勺子稍稍搅打一下，有汁液流出，丰富口感。

步骤3

牛奶，椰浆，炼乳搅拌均匀，炼乳的量酌情添加，我个人喜欢淡一点。再倒入西米，西柚。可以适当再搅拌。

也可以将西柚榨汁再放入，不过直接倒入感觉好看一点。