曲奇饼干

曲奇饼干以口感绵软酥香，制作简单取胜，奶气香甜小孩子最喜欢；但是热量高些，作为补充热量小零食很合适；

曲奇饼干的用料

步骤1

准备材料：黄油120g（一定提前室温软化，否则影响打发，做好的面糊挤不动，这个在下领教过一次），糖粉60g（我用砂糖放搅拌机里自制的），牛奶50g，低粉过筛160g

步骤2

黄油打发，加糖粉打发，颜色变淡，质地轻薄奶油状，这样保证口感酥软

步骤3

分三次加入牛奶50g，以防水油分离

步骤4

与低筋粉充分翻拌，注意不是搅拌上筋影响口感

步骤5

将完成好的面团装入裱花嘴袋里，垫锡纸，挤曲奇面糊均匀分布在烤盘上

步骤6

入烤箱上180度，下150度.10分钟结束！纹路保持的很好口感酥软，香味浓郁！

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。