诗文 | ?南瓜炖土豆,肉也来凑热闹? |
释义 |
?南瓜炖土豆,肉也来凑热闹??南瓜炖土豆,肉也来凑热闹?的做法步骤1 首先,还是把所有材料准备好,葱姜蒜,大料,放在一个盘子里,酱油,蚝油,盐,味素。糖也放在一边。以便方便拿取。步骤2 把南瓜洗干净,切一半去籽。切成三角形状,正反刀。土豆去皮洗干净,滚刀块(想熟的快就小点,薄点块)。分别放在盘子里备用。肉切片,放入佐料里面一边。步骤3 锅内倒入油,爆香葱姜蒜,大料一颗。放入切好的瘦肉,倒入一点酱油干炒,这样肉可以入味,倒入滚到后的土豆。翻炒3分钟放入南瓜,继续翻炒一会,倒入水,水刚刚淹没过就可以。(不要太多,不容易收汁。南瓜会很稀。)步骤4 倒入3炒勺酱油,2小勺盐,1小勺蚝油,1小勺糖。1小勺味素,2颗大料。搅拌均匀。中火,盖上锅盖等候,可以品尝一下味道,(南瓜和土豆,都不爱入味所以多放才有味道)我做这些是两人的分量,吃了两顿。步骤5 多看看,但不要总搅拌,南瓜容易碎。弄的时候,用勺子背面沿着锅边,向里面轻轻推一推,就可看汤多少,用筷子看看土豆是否熟了。看汤汁粘稠,土豆也变软了。大火收挂汁,盛出。?南瓜炖土豆,肉也来凑热闹?的烹饪技巧土豆不爱熟,所以和肉翻炒几下。加入一些糖,南瓜会变甜。 |
随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。