烧茄子
我很喜欢的菜，家人不爱吃，真真气我！
烧茄子的做法
步骤1
两个有点多，随心情了
步骤2
改刀，随意切
步骤3
切成这样，小点最好，放些盐揉揉，然后放一边等着茄子打蔫，哈哈
步骤4
把其他菜切好备用，还有葱姜蒜
步骤5
土豆也切成小块，我这个是早上剩的拿来凑热闹，以免浪费，正常的情况应把土豆裹点淀粉炸一下的哦！
步骤6
锅里多放些油，茄子喜油嘛！炒至软熟
步骤7
蔫蔫的
步骤8
茄子捞出备用，锅里有剩油，放入葱姜蒜爆香，下入青椒和番茄妹纸，炒一会儿
步骤9
到入茄子哥哥，放老抽，白糖多些，（可边放边尝，放到喜欢的程度）我爱吃甜的，盐放一点，出锅前放鸡精
步骤10
出锅啦烧茄子的烹饪技巧
茄子定要软软的才好吃噢