朝鲜族地道家庭版腌辣白菜
朝鲜族地道家庭版腌辣白菜的做法
步骤1
白菜2棵，小个头的，大概6-7斤！配料用量根据白菜大小调整！用刀切开根部，然后用手撕开，千万不要切断菜叶部分，会分碎的乱七八糟！之后放入干净保鲜箱里码好，放入海盐，加入适量纯净水，刚刚落过菜即可！放一边腌制5个小时！
步骤2
苹果，梨，姜蒜切碎，放入大盆里，加入所有调料拌匀！
步骤3
拌匀
步骤4
配料备用
步骤5
白菜用手挤净水份，放入纯净水水中过一下盐分，挤净水份，尝下别太盐了！配料里也有一点咸味的！
步骤6
全部抹好放入干净保鲜盒内，入冰箱冷藏24小时以上！
步骤7
存放好，是不是超简单的！