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朝鲜族地道家庭版腌辣白菜
释义
朝鲜族地道家庭版腌辣白菜
朝鲜族地道家庭版腌辣白菜的用料
白菜 2颗
海盐 100g
苹果 2个
雪梨 2个
姜 半斤
大蒜 二斤
韩国辣酱 250g
辣椒粉 500g
糖 1000克
鱼露 750克
朝鲜族地道家庭版腌辣白菜的做法
步骤1
白菜2棵,小个头的,大概6-7斤!配料用量根据白菜大小调整!用刀切开根部,然后用手撕开,千万不要切断菜叶部分,会分碎的乱七八糟!之后放入干净保鲜箱里码好,放入海盐,加入适量纯净水,刚刚落过菜即可!放一边腌制5个小时!
步骤2
苹果,梨,姜蒜切碎,放入大盆里,加入所有调料拌匀!
步骤3
拌匀
步骤4
配料备用
步骤5
白菜用手挤净水份,放入纯净水水中过一下盐分,挤净水份,尝下别太盐了!配料里也有一点咸味的!
步骤6
全部抹好放入干净保鲜盒内,入冰箱冷藏24小时以上!
步骤7
存放好,是不是超简单的!
朝鲜族地道家庭版腌辣白菜的烹饪技巧
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更新时间:2025/9/6 8:39:43