糖汁红薯
糖汁红薯的做法
步骤1
其实是改良拔丝地瓜做的，但是拔丝没有趁热吃往往特别黏牙所以我将硬糖丝做成稠糖汁吃着更不觉得腻，纳凉后也是观影小食:) 步骤如下：1、红薯切一厘米粗的条状，入油五成热炸，中火炸制，红薯外脆里嫩。熟透后沥油盛盘。2、锅烧热，肉少许油，入糖小火融化。锅铲不断搅匀。待糖融化，入开水烧制滚烫成糖汁微稠状态。后入红薯条翻滚，让糖汁均匀滚满。盛盘！当当当！撒上芝麻！坐吃！