诗文 | 蔓越莓山药糕 |
释义 |
蔓越莓山药糕九江的瑞昌以山药出名,山药具有滋阴壮阳、健脾润肺、益智健脑等功效,大多拿来炖汤,煲粥,今天用山药做个甜点,改变下常规的吃法。 蔓越莓山药糕的做法步骤1 山药刨皮,切段,刨皮后质量400g,放在蒸笼里面蒸熟,用筷子插入,可感觉是否熟透步骤2 将煮熟的山药用料理机打成糊步骤3 在山药糊里面加入切碎的蔓越莓步骤4 将面粉小火炒熟,炒至微黄备用步骤5 将山药糊外面沾上炒熟的面粉,用磨子成型步骤6 做好的山药糕再放至蒸笼蒸几分钟,使表面颜色均匀步骤7 蒸好的山药糕摆盘,放凉后便可食用蔓越莓山药糕的烹饪技巧 |
随便看 |
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