「膳小姐 |黄金蛋炒饭」

我是膳小姐，因为美食相遇，因为信任相随；做你爱的膳食，当你最好的闺蜜。

黄金蛋炒饭的用料

熟米饭 180g

蛋黄液 2个

胡萝卜半根

青豆 50g

玉米粒 50g

火腿肠半根

葱适量

盐适量

白胡椒粉适量

植物油适量

黄金蛋炒饭的做法

步骤1

把准备好的材料（小葱、火腿肠、胡萝卜）切成沫。

步骤2

锅中放少量油，倒入青豆、玉米粒、胡箩卜丁、火腿肠丁加盐小火炒熟。

步骤3

倒油炒米饭，3分钟后，加入蛋黄液继续翻炒，拌匀。

步骤4

待米粒均匀沾满蛋黄液后，加入盐和胡椒粉调味，然后加入之前炒好的材料。

步骤5

翻炒均匀后，加入葱花继续炒1分钟即可。

步骤6

「关注膳小姐微信：missshan666?回复“福利”有惊喜|每天一条美食原创视频，做你爱的膳食，当你最好的闺蜜」

1、个人以为米饭其实真的无所谓剩饭还是新鲜饭。重点是水分合适、口感合适就好。 2、鸡蛋的脂肪类物质大多数集中于蛋黄。所以只用蛋黄，不仅颜色更金黄，而且味道更香。