「膳小姐 |黄金蛋炒饭」
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黄金蛋炒饭的做法
步骤1
把准备好的材料（小葱、火腿肠、胡萝卜）切成沫。
步骤2
锅中放少量油，倒入青豆、玉米粒、胡箩卜丁、火腿肠丁加盐小火炒熟。
步骤3
倒油炒米饭，3分钟后，加入蛋黄液继续翻炒，拌匀。
步骤4
待米粒均匀沾满蛋黄液后，加入盐和胡椒粉调味，然后加入之前炒好的材料。
步骤5
翻炒均匀后，加入葱花继续炒1分钟即可。
步骤6
「关注膳小姐微信：missshan666?回复“福利”有惊喜|每天一条美食原创视频，做你爱的膳食，当你最好的闺蜜」黄金蛋炒饭的烹饪技巧
1、个人以为米饭其实真的无所谓剩饭还是新鲜饭。重点是水分合适、口感合适就好。 2、鸡蛋的脂肪类物质大多数集中于蛋黄。所以只用蛋黄，不仅颜色更金黄，而且味道更香。