肉烧茄子
肉烧茄子的做法
步骤1
先将五花肉洗净切薄片，茄子洗净切成条，红椒洗净切成片，蒜子、干辣椒和姜切成片；步骤2
锅里倒油烧热，倒入肉，煎炸至出油变色后，放入蒜子、干辣椒、姜、八角、一勺豆瓣酱，继续翻炒一倒入茄子和红椒；步骤3
等茄子变软放盐、酱油、醋，继续翻炒，等茄子出油就好了，最后加点鸡精。
| 诗文 | 肉烧茄子 |
| 释义 |
肉烧茄子肉烧茄子的做法步骤1 先将五花肉洗净切薄片，茄子洗净切成条，红椒洗净切成片，蒜子、干辣椒和姜切成片；步骤2 锅里倒油烧热，倒入肉，煎炸至出油变色后，放入蒜子、干辣椒、姜、八角、一勺豆瓣酱，继续翻炒一倒入茄子和红椒；步骤3 等茄子变软放盐、酱油、醋，继续翻炒，等茄子出油就好了，最后加点鸡精。肉烧茄子的烹饪技巧 |
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