茄汁山药焖海虾
海虾营养丰富,且其肉质松软,易消化。对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。山药 具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。春节过后，适宜吃些容易消化的食物
茄汁山药焖海虾的做法
步骤1
准备食材
步骤2
山药去皮切丁
步骤3
放入开水中煮熟盛出
步骤4
大蒜切丁
步骤5
把虾洗净去除肠线
步骤6
起油锅煸香大蒜
步骤7
放入海虾煎一下
步骤8
饭料酒、老抽
步骤9
放盐，放点开水
步骤10
等虾变色熟时放入山药翻炒
步骤11
放入番茄酱翻炒
步骤12
最后撒上葱花即可茄汁山药焖海虾的烹饪技巧
虾烧制时间不宜过长，否则肉质会变老。