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诗文 酱味大排
释义

酱味大排


这次有幸福收到苏泊尔蒸汽球釜电饭煲的试用。产品外观高大上,产品的功能也十分的强大。有了它的加入,真是可以让我们享受美食的同时,也让我们远离了油烟。以往我做酱大排,总是先油炸再煮制,一般都是煮到收汁,虽然酱香十分的浓郁,但厨房里那油烟味真是让我比较头大。 今天用苏泊尔蒸汽球釜制做了酱排,味儿真心的棒,而且大容量的电饭煲又让我玩了一次混搭,六块大块,一个大莲藕,半斤多的豆泡角,就这么妥妥的烹饪好了。十分的省心也十分的有味哦。今天我用的调料是比较简单的,因为我是想用那汤底来配早餐的面条,如果朋友们比较重口的可以再加入香料,辣椒之类的来调味。

#苏泊尔蒸汽球釜电饭煲# 酱味大排的用料

大排 1000克 莲藕 1个
豆泡角 300克 酱油 4茶匙
料酒 4茶匙 白糖 半茶匙

#苏泊尔蒸汽球釜电饭煲# 酱味大排的做法

#苏泊尔蒸汽球釜电饭煲# 酱味大排的做法图解1

步骤1

备好所用的食材。
#苏泊尔蒸汽球釜电饭煲# 酱味大排的做法图解2

步骤2

将大排洗净,用刀背将大排剁拍至松散。再拍上一层淀粉。
#苏泊尔蒸汽球釜电饭煲# 酱味大排的做法图解3

步骤3

锅里加少许油,将裹好粉的大排入锅里微炸一下。炸至这个成色就差不多了。
#苏泊尔蒸汽球釜电饭煲# 酱味大排的做法图解4

步骤4

将莲藕去皮洗净下锅,再将炸好的大排下锅,并加入清水,以刚满到食材为准。
#苏泊尔蒸汽球釜电饭煲# 酱味大排的做法图解5

步骤5

再按个人口味添加料酒,酱油,白糖。
#苏泊尔蒸汽球釜电饭煲# 酱味大排的做法图解6

步骤6

选择蒸煮功能,煮至40分钟。
#苏泊尔蒸汽球釜电饭煲# 酱味大排的做法图解7

步骤7

在煮到二十分钟的样子,将豆泡角下锅,同煮至挂味。
#苏泊尔蒸汽球釜电饭煲# 酱味大排的做法图解8

步骤8

煮好后可以保温入味。
#苏泊尔蒸汽球釜电饭煲# 酱味大排的做法图解9

步骤9

一锅三味,十分的不错哦,这一份有着肉味的豆泡角。
#苏泊尔蒸汽球釜电饭煲# 酱味大排的做法图解10

步骤10

营养有味的莲藕片,不错的凉菜选择。
#苏泊尔蒸汽球釜电饭煲# 酱味大排的做法图解11

步骤11

再就是家人最爱的大排啦,能量极足哦。

#苏泊尔蒸汽球釜电饭煲# 酱味大排的烹饪技巧

大排拍松散是为了好口感及入味,油轻微炸一下是为了定型。

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更新时间:2024/11/22 12:09:44