乳酪挞
我不喜欢太甜，所以用糖很少～
乳酪挞的做法
步骤1
先做挞皮：黄油加10g糖搅拌到糖粉融化～筛入低粉揉成一团～入模具摊平～放入冰箱20分钟
步骤2
挞水：奶酪加10G糖粉隔水加热到融化打至顺滑～在放入牛奶～分次放入鸡蛋液～混合好后筛入玉米淀粉～过滤倒入挞皮里～170度30分钟