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诗文 菊花炒羊肝
释义

菊花炒羊肝

菊花炒羊肝的用料

黄菊花 1朵 羊肝
生抽 2勺
料酒 2勺 醋 半勺
鸡粉 适量 胡椒粉 适量
白糖 适量 枸杞 适量

菊花炒羊肝的做法

步骤1

买回的半成品羊肝切成手指宽的长条,放入盘中备用

步骤2

将黄菊花的花瓣摘下,用盐水浸泡,去除花瓣上的脏东西

步骤3

将葱切成马耳朵葱,蒜切片、姜切成沫放入小碗中,加入料酒、生抽、鸡粉、胡椒粉、白糖,枸杞、放在一边

步骤4

锅中倒入底油,开火。将菊花控干水分

步骤5

锅中油热放入切好的羊肝,然后烹入调好的料汁儿,大火煸炒收汁儿

步骤6

等汤汁儿收的差不多时,关火放入洗好的菊花,迅速翻炒

菊花炒羊肝的烹饪技巧

1、用盐水洗菊花瓣为了去除菊花中

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更新时间:2024/11/22 13:01:23