煮毛豆
（百度）毛豆就是新鲜连荚的黄豆。它能驱除邪气，止痛，消水肿。能除胃热，通瘀血，解药物之毒。又因为它的豆荚上有毛，所以叫毛豆。
毛豆是夏日省事下酒小菜哦
煮毛豆的做法
步骤1
毛豆清洗干净，摘去两端梗
步骤2
水锅放入大料、花椒、小茴香、辣椒、姜片。
步骤3
煮出香味
步骤4
放入毛豆，锅开后变小火，敞盖煮10分钟左右（根据量的多少），撇去浮沫加盐，关火后不要捞出，浸泡入味。煮毛豆的烹饪技巧
一直开着盖煮，但要煮熟哦