诗文 | 【月牙杏仁小酥饼】 |
释义 |
【月牙杏仁小酥饼】
杏仁小酥饼的做法步骤1 现在真是很少做这些油很重的食物, 越来越喜欢发酵的食物, 人应该追随自己味蕾轨道, 当你想, 那身体必是缺了。 月牙杏仁小酥饼, 很好的一个方子。 配方:低粉 61克、玉米淀粉 61克、杏仁粉 61克、 糖粉 40克、黄油 100克; 表面装饰:糖粉适量。 先软化黄油。步骤2 软化黄油的同时, 准备低粉(上)、玉米淀粉(下左)、杏仁粉(下右) 。步骤3 软化好的黄油加入糖粉。步骤4 用刮刀将黄油和糖粉刮均匀, 这个量不多, 用打蛋器太过浪费了, 因为不用打发, 刮至顺滑、柔软即可。步骤5 过筛低粉和玉米淀粉。步骤6 过筛好的粉类。步骤7 我的筛子很细, 这个杏仁粉还过不了这个筛子, 所以直接加入即可。步骤8 用手将它揉成一个光滑的面团。步骤9 平均分成28份, 揉圆备用。步骤10 搓成长条型, 两头不要太尖细,避免烤焦。步骤11 将长条形的两端下弯, 做成月牙形。步骤12 全部做好的月牙形酥饼, 排入烤盘。步骤13 预热烤箱, 170度,15-16分钟, 表面浅金黄色即可。步骤14 中间一定要有空隙, 烤时会略膨胀一点。 出炉。步骤15 冷却后, 在表面撒上糖粉。步骤16 撒好糖粉的。步骤17 很酥脆。步骤18 近图。步骤19 把剩下的排成花形, 筛上糖粉。步骤20 这个简单易做, 新手上手也能一次成功杏仁小酥饼的烹饪技巧 |
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