鱼香肉丝
鱼香肉丝的做法
步骤1
准备材料
步骤2
里脊肉切粗丝加入适量盐，料酒和水淀粉腌制，倒少许油搅拌均匀，木耳，笋，青椒，胡萝卜切丝，葱姜蒜切末备用
步骤3
准备两勺豆瓣酱，少许盐，适量生抽，糖和醋，和淀粉加适量的水，调成酸甜酱汁
步骤4
热锅冷油，放入浆好的肉丝
步骤5
倒入豆瓣酱，煸炒
步骤6
放入葱姜蒜炒香
步骤7
放入蔬菜配料翻炒均匀
步骤8
加入调好的酱汁
步骤9
将汤汁烧开，收至浓稠淋少许香油即可