经典葡式蛋挞

吃过肯德基的葡式蛋挞、也吃过澳门正宗葡式蛋挞，喜欢它的蛋香、奶香、酥脆，终于亲自动手做了，味道还真是不错，刚出炉的味道就是不一样，大爱。

经典葡式蛋挞的用料

步骤1

材料大集合

步骤2

将牛奶、淡奶油、白糖混合，点火加热，同时不停的搅拌，使糖完全融化，在将要沸腾前关火，凉至室温。

步骤3

用分离器将蛋清和蛋黄分离，三个鸡蛋黄打散

步骤4

将打散的鸡蛋黄倒入已经凉至室温的牛奶淡奶油混合液

步骤5

将上述混合、充分搅拌

步骤6

筛入吉士粉，搅拌均匀

步骤7

将搅拌好的混合蛋液过筛

步骤8

将过筛后的混合蛋液倒入蛋挞皮中，八分满就好。放入200度预热好的烤箱中，中下层、200度烤20分钟。

步骤9

美味的经典葡式蛋挞出炉，趁热吃，棒极了。

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